Wie Schokolade die Gesundheit schützt

Der Moment, wenn du dir das erste Stück Schokolade in den Mund steckst ist einfach….hmmm, Balsam für die Seele.
Bist du auch ein Fan von Schokolade, doch du verzichtest darauf, weil sie so kalorienreich ist, du nicht zunehmen möchtest oder du glaubst, dass sie dich am Abnehmen hindert? Dann kommt hier definitiv eine sehr gute Nachricht für dich, denn Schokolade kann deine Gesundheit positiv beeinflussen und dir sogar beim abnehmen helfen.

Gründe warum Schokolade gut für die Gesundheit ist

Schokolade enthält Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen und Kupfer sowie Antioxidantien in Form von Flavonoiden (sekundäre Pflanzenstoffe, die vor freien Radikalen schützen)

Diese Substanzen die im Kakao enthalten sind, können für die Gesundheit sehr nützlich sein.

Schokolade kann:

  • das Immunsystem stärken Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen
  • den Cholesterinspiegel positiv beeinflussenDie Substanzen in der Schokolade senken das „schlechte“ LDL-Cholesterin und erhöhen gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin.
  • das Herz-Kreislauf-System schützenGefäße werden erweitert, so dass das Blut besser fließen kann.
  • Bluthochdruck vorbeugenAblagerungen an den Blutgefäßwänden werden verringert.
  • Entzündungsprozesse stoppenEinige Darmbakterien können sich von bestimmten Kakaobestandteilen ernähren und so die Darmgesundheit fördern.
  • die Ausschüttung von Stresshormonen eindämmen
  • Giftstoffe binden Dadurch können Zellschäden vorgebeut werden.
  • den Serotoninspiegel erhöhen Dadurch steigt unserer gute Laune.
  • Hirn und die Psyche schützen Weil bestimmte Substanten für eine bessere Durchblutung sorgen.
  • beim Abnehmen hilfreich sein

Zartbitter- und Bitterschokoladen stillen schneller den Appetit auf Süßes und Fettiges und lassen auch den Blutzuckerspiegel nicht so stark schwanken, geben langfristiger Energie, sättigen länger und senden dem Gehirn nicht so schnell wieder ein Hungersignal. Dies minimiert gleichzeitig die Gefahr unnötig Kalorien zu sich zu nehmen.

Naturbelassene Schokolade mit hohem Kakaoanteil über 70 % und ohne zusätzlichen Zuckerzusatz kann also positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Dabei gilt: je höher der Kakaoanteil, umso besser die Wirkung.

Synergieeffekt

Forscher fanden heraus, dass eine Kombination von dunkler Schokolade und Apfel Gesundheitsvorsorge sein kann. Die im Apfel enthaltenen Pflanzenstoffe in Kombination mit den Substanzen der dunklen Schokolade können Blutgerinnsel auflösen und so vor Schlaganfall schützen.

Fazit

Naturbelassene Schokolade mit einem hohem Kakaoanteil über 70 % und ohne zusätzlichen Zuckerzusatz kann also positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Dabei gilt: je höher der Kakaoanteil, umso besser die Wirkung. Diese Schokolade kann bei regelmäßigem Verzehr in geringen Mengen (20 – 40 g pro Tag) einige positive Eigenschaft für den Körper haben. Hierdurch können Risiken, wie beispielsweise Schlaganfälle und Herzinfarkte erheblich gesenkt werden. Allerdings bedeutet dies im Umkehrschluss nicht, dass Schokolade in Unmengen konsumiert gesundheitsfördernd ist.

Vollmilchsorten und auch die weiße Schokolade beinhalten wenig bis gar keinen Kakao und gehören somit nicht zu der Schokoladengruppe, der man positive Eigenschaften abgewinnen kann.

Eigene Erfahrung

Ich muss sagen, dass ich mich wirklich sehr schwer getan habe, was die dunkle Schokolade angeht. Ich mochte am liebsten Vollmilch-Nuss-Schokolade. Nach und nach habe ich mich dann allerdings umgestellt. Begonnen habe ich mit Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 55 %. Wenn ich heute Schokolade essen, dann auf jeden Fall dunkle Sorten mit 70 – 85 % Kakaoanteil.

Stehst du auch so auf Schokolade? Kannst du dich bereits für die dunklen Sorten begeistern? Schreib doch mal was deine bevorzugte Sorte ist und erzähl doch mal, wie du es geschafft hast, dich auf dunkle Schokolade umzustellen. Ich freue mich auf deine Nachricht.

 

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Heike Freudenberger

Heike Freudenberger

“Ich glaube an eine Welt in der Frauen in den besten Jahren ihren Weg gehen und dabei Freude und Genuss in den Mittelpunkt stellen.”