Unterschiede Clementine und Mandarine

Clementine oder Mandarine? Hast du dich auch schon öfter mal gefragt wo da die Unterschiede bei Clementine und Mandarine ist und sind es nicht nur zwei synonym gebrauchte Begriffe, für ein und dieselbe Frucht?

Beide Früchte gehören zu den Zitrusfrüchen und sehen sich zum Verwechseln ähnlich und doch unterscheiden sie sich. Man muss nur erst einmal wissen worauf man achten muss, um die Unterscheide zu erkennen.

Mandarine

Die Mandarine ist die ältere der beiden Arten. Man kannte sie bereits im 12. Jahrhundert v. Chr. doch war sie in der Zeit nur den höchsten Würdenträgern vorbehalten. Die Europäer gaben ihr später den Namen „Mandarine“, wahrscheinlich bezogen auf die Farbe der Gewänder chinesischer Beamter.

Die Europäer namen die Frucht im 19. Jahrhundert mit. Heute wird die Frucht hauptsächlich in Italien, Spanien und der Türkei angebaut.

Clementine

Die Clementine ist im Unterschied zur Mandarine eine Züchtung und eine Kreuzung zwischen Mandarine und Bitterorange (Pomeranze).

Durch die Züchtung hat man erreicht, dass die Clementine über keine oder nur noch sehr wenige Kerne verfügt, was sie bei Verbrauchern sehr beliebt macht.

Fruchtfleisch

Das Fruchtfleisch beider Früchte unterscheidet sich in der Farbintensität. Die Mandarine ist kräftig orange, die Clementine eher gelb-orange.

Schale

Hier gibt wirklich sichtbare Unterschiede. Während die Mandarine das Fruchtfleisch mit einer dünnen, feste Schale umschließt, ist die Schale der Mandarine fühlbar dicker. Das macht sie unempfindlicher gegen über Kälte und Druck, was für den Verkauf von Vorteil ist. So können Clementinen bis zum zwei Monate gelagert werden, Mandarinen dagegen maximal zwei Wochen.

Fruchtteile

Hier zeigt sich, wenn einmal geöffnet, wohl der deutlichste Unterschied. Haben Mandarinen immer genau 9 Fruchtteile, variiert die Anzahl der Segmente bei der Clementine zwischen 8 und 12 Fruchtteilen. Erwischt man eine Clementine mit 9 Fruchtteilen, so muss man dann noch weitere Unterscheidungsmerkmale heranziehen, um daran festzumachen ob nun Clementine oder Madarine.

Geschmack von Clementine und Mandarine

Sowohl Mandarine als auch Clementine haben einen fruchtig, süßen Geschmack. Durch die kleinen Poren in der Schale versprühen sie ihrentypischen, wohlriechenden Aromen. Geschmacklich ist die Mandarine tatsächlich jedoch intensiver, wenn auch leicht säuerlich. Bei der Züchtung der Clementine wurde wahrscheinlich auch Wert darauf gelegt, dass sie besonders süß schmecken sollen.

Clementine vs Mandarine

Beide sind hervorragende Vitamin- und Vitalstofflieferanten. Der Vitamin-C-Gehalt der Clementine (46 µg|100 g) liegt dabei etwas höher , als der bei der der Mandarine (30 µg | 100 g). Clementinen sind süßer und haben weniger Säure. Das erklärt auch ihre große Beliebtheit.
Man sollte allerdings darauf achten nicht über längere Zeit Clementinen zu essen, das sie Harnwegsentzündungen hervorrufen können.

Bei Mandarinen sind diese Probleme nicht bekannt.

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Heike Freudenberger

Heike Freudenberger

“Ich glaube an eine Welt in der Frauen in den besten Jahren ihren Weg gehen und dabei Freude und Genuss in den Mittelpunkt stellen.”